create or replace package body details_pkg is

     PROCEDURE details(

                 emp_details OUT T_CURSOR_SELECT

     )

     IS CURSORREF T_CURSOR_SELECT;

     BEGIN

        OPEN CURSORREF FOR SELECT * FROM Employees;

        emp_details:= CURSORREF;

     END details;

end details_pkg;

使用 C# 设计 CRUD 操作的方法有多种。我也不明白为什么在 VS 2017/19 可用的情况下专门限制 VS 2010。您可以使用各种库，例如 Entity Framework、Dapper 等。要与 Oracle 连接，我确信他们确实有 nuget pkg，您可以参考并使用 PL/SQL 函数/存储过程。

我看到这是一个大学子项目，所以它期望并涉及学习。我建议探索这些并学习。首先，您可以使用标准 Oracle 库（如 nuget）并编写自己的实现。Entity Framework (EF)、Dappers 是出色的包装器，并将代码与后端依赖项隔离开来。我不确定这个问题是否完整，但根据我所能得到的，这些是一些建议。